UN COIN DE PARADIS .....

Puisque nous y sommes déjà allés au moins trois fois et que la qualité y est toujours égale, je ne peux m'empêcher de faire partager cette adresse exceptionnelle ....C'est un petit hôtel qui se trouve dans le Jura sur le lac Genin. Oh, c'est un lac minuscule mais loin de tout. L'hôtel a trois chambres, pas une de plus et on peut voir les photos de la chambre sur lac. Une autre donne sur la montagne et une autre sur la forêt ....La plus belle vue est sans conteste celle de la chambre sur lac. Les trois chambres sont refaites avec un espace TV, DVD etc ..., les lits en 160, les salles de bain ultra modernes ....Les patrons sont rotisseurs de père en fils et le restaurant, bien plein car les jurassiens sont de bons vivants et montent y déjeuner ou y diner, est très bien. Il vaut mieux car les villes de Nantua ou d'Oyonnax ne sont pas si près que cela et puis, ça tourne un peu dans des routes toutes petites !...Je vous engage à aller faire un tour sur leur site en tapant sur Google Auberge du lac Genin . Un petit truc : ne pas y aller le dimanche soir et le lundi soir car le resto est fermé et comme il n'y a rien d'autre autour du lac que cet hôtel et une maison particulière (plus un petit camping qui dépend de l'hôtel), c'est un peu idiot d'être obligé de reprendre la voiture pour aller dîner ....Calme, dépaysement et sérénité assurés dans un environnement fabuleux....

Chambre lac ....

Une petite vue de la salle de bain ....qui donne aussi sur le lac !

Le lac au petit matin (enfin vers 9h, parce qu'on dort là-bas !)

Panoramique du lac .....

Toujours le lac ....

Encore la chambre ....On voit bien la vue que l'on a ...sur le lac !!!!

FAIRE PART DE NAISSANCE ....

Voici un autre faire-part de naissance que j'ai encadré il y a peu ....Pour m'amuser, j'ai choisi de faire un lavis fantaisie car la carte toute simple s'y prêtait bien et que ça m'a prise comme ça. Bon, tout n'est pas parfait loin de là mais l'encadrement reste un peu masculin car entre un garçon et une fille, on s'aperçoit très vite que l'on ne peut pas faire les mêmes choses ....!.

LE MILLIEME .....

Mes trois grandes réussites !!!

Je ne sais pas qui est le millième visiteur de mon blog mais je remercie toutes celles et tous ceux qui sont venus me rendre visite des quatre coins du monde comme me l'indique mon espion....Ouf, je suis au moins arrivée à ça !..J'ai besoin de critiques afin de savoir ce que je peux améliorer alors n'hésitez pas, je prends tout, je trierai après !!!....J'ai l'intention de faire un peu plus de cuisine avec mes recettes les plus simples mais les meilleures (comme celle de la tarte tatin...) et plus d'encadrement (mais là, j'encadre pas mal actuellement et j'ai du retard au blog !....). Merci d'avance !....

TARTE TATIN .....La meilleure des meilleures.....

C'est par une amie libanaise à Dakar que j'ai eu cette recette qui est certainement la meilleure de toutes celles que j'ai eues !!!....Merci Annah !....Commencons par des photos.  La recette vient après...On se régale avant, pendant et après...Pour ceux qui la réaliseront, cela me ferait vraiment plaisir d'avoir les commentaires. D'avance merci !

Les pommes commencent à cuire .....

Caramélisées et dans le plat à tarte ....

Recouvertes par la pâte et direction le four .....

Aïe, aïe, aïe, c'est une tuerie .....!

TARTE TATIN ....

Pour la pâte :

250g de farine
60g de sucre
1 pincée de sel
140 g de beurre mou
1 oeuf

Mélanger vite la farine, le sucre, le sel et le beurre bien ramolli puis ajouter l'oeuf. Mettre en boule et laisser reposer au frais.

Pendant ce temps-là faire la garniture.

Garniture :

2 kg de pommes épluchées et coupées en 4
75g de beurre
70g de sucre

Les mettre dans une grande poêle avec le beurre et le sucre sur feu fort. Remuer régulièrement jusqu'à ce que les pommes prennent la couleur du caramel comme le montre la photo ....
Lorsque c'est cuit (attention, il faut bien compter une grosse vingtaine de minutes ....), les disposer dans le plat à tarte et les recouvrir de la pâte que l'on aura étalée sur une Silpat ou un papier sulfurisé. Percer de quelques trous de fourchette et faire cuire dans un four préchauffé à 200° une vingtaine de minutes. Démouler et déguster avec de la crème fraîche, de la glace etc ...etc ....

FLEURS DE MONTAGNES SUITE ET FIN .....

Voici les dernières fleurs que j'ai prises en photo, malheureusement, je ne les ai pas toutes retrouvées sur les livres .....A partir de demain et pour une semaine, Alpes du Nord et peut-être d'autres fleurs au retour !!......

Linaire alpine .....

La transparence ....

Rhododendron ....

Je donne ma langue au chat .....

Gentiane jaune .....

Aïe, aïe, aïe, je ne sais pas .!...

Edelweiss ......

RANGEMENT ASTUCIEUX DES CARTONS D'ENCADREMENT ....

Voici la réalisation intelligente de mon petit mari pour le rangement de mes cartons d'encadrement....Ces derniers étaient rangés par terre, au même endroit mais juste mis entre deux cartons gris, fermés par une sangle...Lourd, pas terrible. Il a monté des planches de pin entre elles, puis a fabriqué des pieds puis installé une cornière au bout et enfin, remis des sangles accrochées au mur afin de maintenir les cartons. C'est super et enfin, pratique ....et moins bordélique (ben oui, y'a pas d'autre terme !).

VIDE ....

REMPLI ...(et encore, j'ai jeté un maximum .....)