SACHETS DE LAVANDE ....

Encore un pour une Lise ....J'ai fait un pochoir et collé une étoile de badiane sur une mini- pince à linge ....

LE DESERT ......

Voici une trilogie d'aquarelles que j'ai peintes lorsque nous habitions à Dakar.....Comme toujours lorsque j'encadre des aquarelles, j'essaie de faire très sobre. Généralement, je fais une sous-carte puis un biseau à la française et des filets très fins ....Ca rend toujours très bien et cela permet de ne pas perdre de vue que l'encadrement doit toujours se faire oublier en faveur du sujet encadré, surtout si le sujet est interessant et de valeur (non, dans cet exemple, aucune valeur dans ces aquarelles !!!....dommage pour moi !....).

 

La marche dans le désert .....




Sous la raïma ....

 



Une halte bien méritée ......

TIRAMISU ....

 

Une recette de tiramisu tirée de mes classeurs, à réaliser la veille pour le lendemain afin que ce soit encore meilleur. Pratique !.....On peut le faire aussi dans des verrines, à ce moment là, il suffit de dresser de la même manière que dans un plat.

TIRAMISU

Pour 4 personnes

• 60 g de sucre
• Cacao en poudre
• 3 oeufs
• Une boite de mascarpone de 250 g
• 200 g de biscuits à la cuillère
• Du café froid et fort
  
  -  Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Les mettre dans un saladier avec le sucre en poudre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter le mascarpone.

           - Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent.

          - Dans une assiette creuse, mettre du café refroidi et fort. Tremper les biscuits à la cuillère dedans (attention, il y a un juste milieu, ils doivent être imbibés mais pas trop quand même !). Disposer les biscuits dans le plat au fur et à mesure comme sur la photo.

          - Mettre la moitié de la crème sur les biscuits et refaire la même opération, biscuits imbibés de café puis la fin de la crème.

        - Filmer le plat et le mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

        - Au moment de servir, saupoudrer de cacao à travers une passoire et déguster .....

Crème de mascarpone et blancs d'oeufs montés .....

Disposition des biscuits imbibés de café au fond du plat .....

La crème recouvre les biscuits ....il ne manque que le cacao .....



FAUTEUIL STYLE LOUIS XVI......TRANSFORMATION !!!....

Voici un fauteuil style Louis XVI acheté tel quel ....

Et le voici deux mois plus tard retapissé par un artisan (non, ça, je ne sais pas faire ....). Si je mets la photo ici, c'est que j'ai eu du mal avec le nuancier de lin pour trouver le bon coloris. J'ai cherché un peu sur Internet mais je n'ai pas trouvé grand chose ....Je me dis que cela pourra aider certaines personnes qui voient ici le "avant-après"...

So chic !!!!

MADELEINES FLEXIPAN A LA FLEUR D'ORANGER .....

Voici une recette de madeleines tirée du livre : "Cuisiner facile avec les moules souples" chez Marabout chef. J'ai le moule à madeleines de Demarle (trop bien !). J'ai juste échangé la levure chimique avec du bicarbonate de soude. Très bonnes mais tout de suite congelées car les copines du groupe bibliothèque n'étaient pas au rendez-vous ce jour là !!!!....

MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER

Pour 20 madeleines

Préparation 30 mns

Repos 10 mns

Cuisson 20 mns

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 5 c à soupe de lait
• 100 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique ou 1 c à café de bicarbonate de soude

Placer les empreintes au congélateur (afin que la pâte réagisse mieux à la cuisson) et préchauffer le four à 250° (ou 9).

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'eau de fleur d'oranger. Délayer la préparation obtenue avec 3,5 c à soupe de lait. Incorporer rapidement le beurre fondu tiède. Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate (ou la levure) et les incorporer au mélange précédent. Mélanger jusqu'à ce que ce soit bien souple et y ajouter 1,5 c à soupe de lait. Réserver la pâte au frais pendant 10 mns.

Sortir le moule du congélateur et le poser sur la grille du four. Les remplir aux trois-quarts et enfourner (1ère photo). Au bout de 8 à 10 mns, les madeleines commencent à gonfler (2ème photo). Baisser la température du four à 210°(th 7) et continuer la cuisson 5 à 7 mns. (Note du livre : "Sachez que lorsque le dessus des madeleines est blond, le dessous est brun."). Vérifier la cuisson en piquant la pointe ronde d'un couteau dans une madeleine. Elle doit ressortir sèche.

Démouler les madeleines et les laisser refroidir.

Elles sont dans le four .....



8 mns, elles commencent à gonfler, je baisse la température à 210°.....



Huummmm.....

POTERIE .....SUITE ......

Et bien voici le résultat de la cuisson après émaillage....La prochaine fois, je mettrai des couleurs, je pensais que le rouge de la terre rendrait bien mieux, j'étais un peu déçue. En même temps, j'espère que j'oublierai bien vite ces poteries de mes débuts en devenant bien meilleure et en faisant de beaux saladiers qui tiendront la route autant dans les formes que dans les couleurs ....mais "Pas avant l'année prochaine au moins" a dit la prof quand elle a vu que je m'emballais !!!!!.....roooooohhhhhhhh, trop dégoûtée !. J'ajoute que la prof est super sympa .....merci aux amies de me défendre !.